もともと家庭でも簡単なパンならつくるくらい大好きで、いつかパン屋で働いてみたいという想いを持っていました。だから、マックスバリュ海田店のオープニング募集でベーカリー担当を見つけたときはスグに応募したんです。勤務して5年以上経ちましたが、いまでもパンが並んでいるだけでテンションが上がります。従業員入口近くにある換気扇から早番のスタッフが焼いたパンの匂いがしてきたときから幸せのスイッチが入るくらいです（笑）骨をうずめるつもりで続けようと思っています！

当店では、全員がすべての仕事をできるようにして日ごとにポジションを回しています。未経験の方であれば、まずサンドイッチづくりから経験を積み、その後に袋詰めを行い、コツをつかむのがむずかしい成形作業を覚えていくといった感じで段階的に仕事を任せていくので心配いりません。つくり方が書かれた仕様書も用意されていますが、夏と冬では発酵時間に差が出ますし、その日によって焼き加減も変わってくるのですべてマニュアル通りとはいかないものです。そこがまた、楽しさでもあります。

入社したときから定年まで働く気でいたので、ステップアップを目指すつもりでがんばってきました。フジにはパートスタッフにもキャリアマップがあり、ランクを上げていくことで仕事の幅も広がり時給も上がるので、やりがいがありました。そうして入社4年で主任に昇格し、いまに至ります。スタッフを管理する立場なので、これまでとは別種のむずかしさも感じていますが、ＳＶや他店のチーフ仲間に相談できるのでありがたいです。おかげで悩みをひとりで抱えることなく働けています。

パン屋と違って、スーパーにおいてパンは商品のひとつ。その中で手に取ってもらうため、見栄えは特に意識しています。売れ残りを見るのはさみしいので、焼き色にこだわり、納得いく色に仕上がらない場合は焼き直すことも。また、売場も細かくつくり替えて、お客様の興味を少しでも惹くように心がけています。いまより品質をあげて、私がいなくても質が保たれ続ける売場をつくることが目標です。そのためにも、ベーカリー担当の仲間たちと同じ方向を向いて、みんなで楽しく働ける環境を整えていきます。